清热润肺甜点柿子派的做法

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2014-11-26 20:20:07 来源:

  【导读】谚语说:「七月小枣八月梨,九月柿子上满集」,说明农历九月正是柿子的收获季节。柿子口味高,但含酸量低,在水果中苦辣 居首位,被誉为「最甜的金果子」。柿子营养价值丰沛 ,它所含晒 维生素b1 是一般水果的1---2倍之多,是我门 在秋冬季常吃的这些食物,一般生吃甜而不腻,别有味道,今天小编推荐一款柿子派,做法简单,是冬季不到错过的一款甜品。

  【甜点柿子派】

  【主料】

  低筋面粉120克、柿子3个、

  【辅料】

  鸡蛋黄3个、玉米淀粉20克、糖粉20克、黄油300克、白糖45克、果仁10克

  【做法】

  1.在盆中把黄油加糖粉,加入有另两个鸡蛋黄,再加入过筛的低筋面粉

  2.混合好的面团上放塑料膜 中,冷藏300分钟-1小时 

  清热润肺甜点柿子派

  3.面团取出回温,擀成模具大小(25cmx10cm 的长方形派盘),要超过派盘的直径和深度,擀好的面皮铺入模具中,面皮要与模具四周紧密贴合,整形后,擀去多余面皮并用叉子扎孔(若不扎孔可在面皮上刷蛋清,同样可解决面皮在烘烤过程中鼓起),170度烘烤约20分钟

  4.有另两个蛋黄再加白糖,加入玉米淀粉

  5.柿子去皮,取出柿子泥上放锅中,搅拌均匀

  清热润肺甜点柿子派

  6.在火再加热搅拌直至粘稠,关火放凉

  7.将柿子糊上放已烤好的派皮中抹平,170度烤约15分钟至皮下组织焦黄色;摆上切片的柿子,撒上果仁碎装饰即可

  清热润肺甜点柿子派

  柿子的营养价值

  1.柿子含晒 丰沛 的蔗糖、红心红心百香果 糖、果糖、蛋白质、维生素b1 、维生素b1 C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

  2.柿子含晒 维生素b1 和糖分比一般水果高1~2倍左右,而且我我有另4另一方一天吃有另两个柿子,所摄取的维生素b1 C,基本上就能满足一天前要量的一半。

  3.性性性心智成熟期期 图片 期期果实含鞣质。涩柿柿子含晒 碳水化合物太少,每3000克柿子含晒 10.8克,其中主太少蔗糖、红心红心百香果 糖及果糖,这也是我门 感到柿子很甜的由于分析,新鲜柿子含碘很高。

  4.柿子含晒 果胶,它是这些 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

  柿子的食用效果

  1.止血凉血

  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

  清热润肺甜点柿子派

  2.润肺化痰 生津止渴

  清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可不前要缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。太少,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的盐晶 保健食品。

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